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Se sentant brûlé à investir le temps d'arrêt ou le week-end ou des vacances sans faire quoi que ce soit utile? Traîner même est parfois facile, extrêmement facile. Cependant, sont tous utiles suffisants? Il n'est pas le temps de passer le moment perdu. Ceci est le temps de profiter de tous les temps d'arrêt, mais avec des tâches significatives. Même en ayant des vacances par des voyages quelque part, il est également utile. Et ci-dessous, vous pouvez également enregistrer vos quelques temps pour lire un livre; le L' Art Culinaire, By Apicius est ce que nous recommandons pour vous.
L' Art culinaire, by Apicius
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Est -ce L' Art Culinaire, By Apicius réserver votre lecture préférée? Est - fictions? Comment va au sujet de l' histoire du passé? Ou est le meilleur roman de vendeur de votre choix pour remplir votre temps libre? Ou même les livres politic ou religieux vous chasse pour le moment? Ici , nous allons nous proposons des collections de livres L' Art Culinaire, By Apicius que vous avez besoin. Nombre de bouquets de publications de nombreux domaines sont fournis. De fictions à la recherche scientifique et peut également être religieux recherché et aussi appris ici. Vous ne pouvez pas vous inquiétez pas de découvrir votre publication visée à vérifier. Ce L' Art Culinaire, By Apicius est parmi eux.
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Détails sur le produit
Broché: 386 pages
Editeur : Les Belles Lettres; Édition : Bilingual - Critical (15 décembre 2002)
Collection : Collection des universités de France Série latine: Collection Budé
Langue : Français
ISBN-10: 2251010068
ISBN-13: 978-2251010069
Dimensions du produit:
12,7 x 2,5 x 19 cm
Moyenne des commentaires client :
5.0 étoiles sur 5
3 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
285.097 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Plusieurs raisons amèneront le lecteur curieux à lire Apicius, cuisinier et gastronome extravagant, contemporain de Tibère : l'attrait de l'écrit latin technique relatif aux ingrédients et accessoires culinaires révélateur des modes de vie d'une élite romaine un peu blasée à la recherche permanente de sensations nouvelles serait déjà une bonne motivation. Il n'est cependant pas impossible que le gastronome contemporain y trouve également son compte sans être latiniste pour autant. Il découvrira dans ces pages ce qu'il faut pour concocter des mets un peu bizarres à condition d'en rassembler tous les ingrédients. Si les romains ne connaissaient pas les fruits et légumes que les explorateurs ont ramenés en occident des Amériques ou d'extrême orient, ils épiçaient leur plats avec une foule de petites choses que nous avons du mal à nous représenter (quoiqu'elles n'aient pas disparu). Point de sel mais du garum, pas davantage de sucre mais du miel. Pour le reste, on a l'impression que tout ce que la nature peut fournir en feuilles, fruits, racines et tubercules a été utilisé. Viandes, poissons, crustacés et coquillages, rien ne manque. Beaucoup de gibier bien sûr.Sur la forme, Ce traité d'art culinaire de 236 pages, bilingue, est austère, érudit et soigné comme tous les volumes de la collection Budé/Belles Lettres. Le texte est enrichi de notes explicatives et de répertoires des mots techniques. Ce n'est pas un livre d'art, mais un ouvrage de référence, sans concurrent dans le genre.
Pour ceux qui sont intéressés, ce livre a aussi le texte original. cela peut être utile pour réviser votre latin.
Excellente approche de la cuisine et de l'Histoire en général, qui vous ouvre les portes de la cuisine médiévale qui m'interresse au plus haut point.De plus il a la traduction française ce qui n'est pas négligeable quand on ne pratique pas la langue latine!
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